Article écrit par Publié le 04/06/2022 11:06 Mis à jour le 04/06/2022 11:27
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Le préfet du Nord a annoncé, mercredi 6 avril, avoir interdit la production de pizza à l’usine Buitoni de Caudry. Depuis fin février, on constate une augmentation de l’incidence de l’insuffisance rénale chez les enfants en France, associée à une infection par la bactérie Escherichia coli. Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizza Fraîch’Up de Buitoni, produite sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. “L’activité de production alimentaire industrielle est suspendue pour les deux chaînes de fabrication de pizzas de l’usine” à Caudry, selon un arrêté préfectoral du 1er avril. Cette décision « fait suite à deux contrôles sanitaires approfondis » effectués les 22 et 29 mars par des agents de la Direction générale de la protection des populations (DDPP) du Nord et de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la lutte antifraude (DGCCRF) effectués en lien avec l’alarme STEC E. coli [une souche productrice de shigatoxines]”, précise la préfecture. Ces inspections “ont mis en évidence un niveau dégradé de contrôle de l’hygiène alimentaire à l’usine de Caudry, qui a justifié l’émission d’un arrêté d’arrêt des activités de production industrielle à l’usine”. L’abrogation du décret et la reprise de la production « dépendront du respect des obligations de l’usine en matière d’hygiène alimentaire », et « des contrôles microbiologiques et de la gestion des risques ». Une enquête pour « homicide par négligence », « escroquerie » et « mise en danger d’autrui » a été ouverte dans cette affaire et elle a été confiée au pôle santé publique du parquet de Paris. Je partage : Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager par e-mail Partager un lien

title: “Le Pr Fet Du Nord Interdit La Production De Pizzas Dans L Usine Buitoni De Caudry " ShowToc: true date: “2022-11-28” author: “Patricia Ketter”

“L’activité industrielle des deux chaînes de fabrication de pizzas industrielles de Caudry s’est ‘arrêtée’”, indique un arrêté préfectoral pris le 1er avril en concertation avec l’Agence France-Presse, qui confirme une information sur le caneton. à lire aussi Bactérie E. coli dans les pizzas Buitoni : une enquête pour “homicides involontaires” ouverte à lire aussi La chaîne de production de pizzas Buitoni Fraich’Up arrêtée à Caudry

Un “niveau dégradé de maîtrise de l’hygiène alimentaire” dans l’usine

La décision “fait suite à deux bilans de santé approfondis” effectués les 22 et 29 mars par des agents de la Direction générale de la protection des populations du Nord et de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la lutte antifraude, DGCCRF. dans le cadre de leurs investigations menées en relation avec l’alerte E. coli”, a précisé la préfecture à l’Agence française. Ces inspections “ont mis en évidence un niveau dégradé de contrôle de l’hygiène alimentaire à l’usine de Caudry, qui a justifié l’émission d’un arrêté d’arrêt des activités de production industrielle à l’usine”. L’abrogation du décret et la reprise de la production « dépendront du respect des obligations de l’usine en matière d’hygiène alimentaire », et « de contrôles microbiologiques et de gestion des risques », indique la préfecture.

Des cas assez graves et deux décès après infection

Depuis fin février, la France connaît une augmentation des cas d’insuffisance rénale chez les enfants associés à une infection à E. coli. Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizza Fraîch’Up de Buitoni, produite sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. Deux enfants infectés par la bactérie sont décédés. Nestlé a prélevé 75 échantillons sur cette chaîne de production et dans toute l’usine, “tous négatifs”, a indiqué Pierre-Alexandre Teulié, directeur général de la communication de Nestlé France, à l’Agence France-Presse le 31 mars. Une enquête pour « homicide par négligence », « escroquerie » et « mise en danger d’autrui » a été ouverte le 22 mars sur l’affaire, menée par le parquet de Paris. lire aussi Bactérie E.coli : Buitoni rappelle ses pizzas glacées, “lien possible” vers des cas graves