De plus, remplacer chaque jour une demi-portion de beurre, de margarine, d’œuf, de yogourt, de fromage ou de charcuterie par la même quantité d’avocat réduirait votre risque de maladie cardiovasculaire de 16 à 22 %. Sur les quelque 100 000 personnes qui ont participé à l’étude de 30 ans, 14 274 cas de problèmes cardiovasculaires ont été documentés. D’autre part, ceux-ci peuvent être évités en adoptant un mode de vie sain et en limitant les graisses saturées, comme le recommande le Guide alimentaire canadien. Ces graisses sont considérées comme des “mauvaises graisses” et peuvent causer des dommages importants au système cardiovasculaire si elles dominent l’alimentation d’une personne. Les avocats contiennent 75% de “bonnes graisses” et ne contiennent pas de cholestérol. De plus, ce fruit est sans sucre et constitue une bonne source de fibres. (JB)
